Behenöl Moringaöl Moringae oleum

Behenöl Moringaöl. Lat.: Moringae oleum, Olcum Moringac. F.: Ben oiL F: Huile de Ben

Stammpflanze: - Moringa oleifera.
Herkunftsländer: Vorder- und Hinterindien; in fast allen tropischen Ländern kultiviert.
Gewinnung: Durch Pressen oder Extrahieren der Samen, die 25-38 '% Öl enthalten.
Charakter: Flüssiges, hellgelbes bis hellbraunes Öl mit schwachem angenehmem Geschmack. Es oxidiert schi- schwer und ist lange lagerfähig.
Brechungsindex: n," 1,4653 Dichte: di'0,913-O,y19
Vcrseifungszahl: 7 86-7 88 Jodzahl: (7-73 Unverseifbares: ca. 1 %

Hauptbestandteile: Glyceride der Olsäure (65,7 %), Linolsäw-e (3-4 Palmitinsäure (9,3 %), Stearinsäure (7,4 Behensäure (8,6 °/j, Myristinsäure (1,5 %» und Spuren von Lignocerinsäure.

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