Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau kbA

Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau kbA  i e   Produktbezeichnung:  Rapsöl, kbA kaltgepresst       i e   erstellt von: MV erstellt am: 04.04.2005 letzte Änderung: i e             i e   Produktbeschreibung: i e             i e   Zertifizierung: BCS       i e   Herkunft: Deutschland       i e   Zutaten: Rapssamen, kbA       i e   Zusatzstoffe: keine       i e             i e   Sensorik: i e             i e   Aussehen: hellgelb       i e   Geruch: arttypisch       i e   Geschmack: arttypisch       i e   Konsistenz: flüssig       e             i e   Chemische Kennzahlen: i e   (Werte unterliegen den natürlichen Schwankungen)       i e   Dichte: 0,916 - 0,923       e   Brechungsindex 1,470 - 1,474       i e   Säurezahl: max 2       i e   Peroxidzahl: max 14 meq02/kg       i e   Verseifungszahl 180 - 195       e   Unverseifbares max 2 %       i e   Jodzahl 105 - 126       e   Waser und Schmutz max 0,1 %       e   Anisidinzahl max 2       i e   Fettsäurenanalyse:           e     C14:0 Myristinsäure    max. 0,2 % i e     C16:0 Palmitinsäure    3,3 - 6 % e     C16:1 Palmitoleinsäure    0,1 - 0,6 % e     C17:0 Heptadecansäure    max 0,6  % e     C17:1 Heptadecansäure   max   0,3 % i e     C18:0 Stearinsäure    1 - 2,5 % i e     C18:1 Ölsäure    52 - 67 % e     C18:2 Linolsäure   16,1 - 24,8 % e     C 18:3 Linolensäure   6,0 - 15,0 % e     C 20:0 Arachinsäure   0,2 - 0,8 % e     C 20:1 Gadoleinsäure   0,1 - 3,4 % e     C 20:2 Eicosadiensäure   max. 0,1 % e     C 22:0 Behensäure   max. 0,5 % e     C 22:1 Erucasäure   max 2 % e     C 22:2 Docosadiensäure   max 0,1 % e     C 24:0 Lignocerinsäure   max 0,2 % e     C 24:1 Tetracosaensäure max 0,5 % e     Sonstige Fettsäuren   max 0,5 % e     (Gesamtisomere)                                       i e               e   Vitamin E Verteilung in % bezogen auf Gesamttocopherole e               e     a - Tocopherol   32 - 35   e     b - Tocopherol   max 0,2   e     d - Tocopherol   63 - 67   e     d - Tocopherol   1 bis 2    e               e   Stearinverteilung in % bezogen auf Gesamtsterine e               e     Cholesterin   max 1   e     Brassicasterin   5  bis 13   e     Campesterin   25 bis 38   e     Sitosterin   45 bis 60   e     D-5-Avenasterin   max 7   e         -7-Stigmasterin   max 7   e     andere   max 5   e             i e   Rückstande:         i e             i e   Pestizide: Gemäß Rückstands-Höchstmengenverordnung   e             i e             i e   Lagerung / Haltbarkeit:       i e             i e   Lagerung kühl, lichtgeschützt und trocken     i e   Haltbarkeit:  12 Monate - gilt nur für ungeöffnete Originalgebinde

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